- "A toda cosa brava grand uso la amansa,
- la çierva montesina, mucho corrida canssa;
- caçador que la sigue toma la quando descanssa,
- la dueña mucho brava usando se faz manssa.
- "Por una vez al día que omne gelo pida,
- çient vegadas de noche de amor es requerida;
- doña Venus gelo pide por el toda su vida;
- en lo quel mucho piden anda muy ençendida.
- "Muy blanda es el agua, mas dando en piedra dura,
- muchas vegadas dando faze grand cavadura;
- por grand uso el rudo sabe grand letura;
- muger mucho seguida olvida la cordura.
- "Guárdate non te avuelvas a la casamentera,
- doñear non la quieras, ca es una manera;
- porque te faría perder a la entendera,
- ca una congrueça de otra sienpre tiene dentera.
De cómmo el amor castiga al arçipreste que aya en sí buenas constunbres y ssobre todo que se guarde de bever mucho vino blanco y tinto
- "Buenas costunbres deves en ti sienpre aver,
- guárdate sobre todo mucho vino bever,
- que el vino fizo a Lot con sus fijas bolver,
- en vergüença del mundo, en saña de Dios caer.
- "Fizo cuerpo y alma perder a un hermitaño,
- que nunca lo beviera, provólo por su daño;
- rretentólo el diablo con su sotil engaño,
- fízole bever el vino, oye ensienplo estraño.
- "Era un hermitaño, quarenta años avía,
- que en todas sus obras en yermo a Dios servía;
- en tienpo de su vida nunca el vino bevía,
- en santidat y en ayuno y en oraçión bevía.
- "Tomava grand pesar el diablo con esto,
- pensó cómmo podiese partirle de aquesto;
- vino a él un día con sotileza presto,
- Dios te salve buen omne,' díxo'l con sinple gesto.